豆ごはん



こんにちは^^北川です。

先日、豆ごはんを作ったのですが

子どものころから豆をサヤからはずすお手伝いが好きだったなぁとか思い出しながら、

サヤを水洗いしてから豆をはずし、

豆ごはんを炊くときにサヤも一緒に炊きます。

ベジブロスって最近は言うんですね。

野菜出汁です。

サヤからもいいお出汁が出るので炊き上がったらサヤは取り出してからご飯を混ぜて頂きます。

とうもろこしご飯の時も芯と一緒に炊くといい出汁がでて

より美味しいとうもろこしご飯になりますよ。

季節の味を楽しみましょー♪

 

フードライター北川

食べること