【満員御礼】10/6・12/1の「ロスゼロ食堂」は終了いたしました。
次回開催情報は こちら
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こんにちは ロスゼロ 代表の文美月です。
１０月６日（日）に行われました、
規格外食材で作るランチを食べよう！
『ロスゼロ食堂』
ありがたいことに4つの時間帯、
毎回満席となり
たくさんのお客様にご来店いただきました。
朝一番の準備からTVカメラが入って、
夜まですさまじい一日でした。
和やかな雰囲気の中、ロスゼロ食堂スタート。
食品ロスに対して意識の高いお客様が多く、
世界や日本の食品ロスの現実のお話を
させていただくと
とても真剣に聞いていただき、
いろいろご質問も受けるほど。
実際に廃棄予備軍となってしまった食材たちを
ご覧いただくことで
生産者の方々の厳しい現実や、
想いを知っていただくことができ、
改めて
調理されたお料理の
一つ一つの食材を感じながら
そして
みなさん食品ロスについて語り合いながら、
最後まで残さず
とても丁寧にお召し上がりいただけました。
今回の食堂を通じて
お客様の想いも感じることができ、
私たちスタッフにとっても、
とても勉強になる機会になりました。
ご来店いただいた皆様、
本当にありがとうございました。
不手際もいろいろあったと思います。
申し訳ありません。
これからさらに改善していきます！！
～ロスゼロ食堂での様子を詳しくお伝えいたします～
１２月１日（日）
『ロスゼロ食堂』を行います。
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