あけましておめでとうございます。
さて！皆さんは、どんな美味しいお正月を過ごされましたか？
ロスゼロ営業部長兼小学生ジャーナリストみっちゃんとお母さんから
割れマカロンを使ったクリスマスケーキに続く第2弾！
ロスゼロお雑煮とお餅のレシピが届きました！！
とっても嬉しい。そして目から鱗の活用方法。
ぜひ参考にしてみてください。
以下、お母さんよりレポートです＾＾
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ロスゼロめし第２段【時短でロスゼロなお雑煮】
塩こぶを活用。（現在完売しております）
ポイントは、お雑煮を薄味に作り、
ソースは各自の好みで適宜足すこと。
原材料はお砂糖、お醤油、タマネギなどなので、
和食にもOKですね。
塩こぶは出し昆布的にお雑煮のお鍋に入れちゃいます。
これに粉末のだしの素を粉ごと入れると、
お醤油やお塩なしで、ちょうど良い薄味に。
お出しとらなくても十分美味しいです。
時短。
*だしの素は通常袋のまま入れて粉は捨ててしまうのですが、
魚の粉なので栄養もたっぷり😆。
（残念。塩昆布は売り切れのよう・・・。）
さらに、水菜おひたしのトッピングにも塩こぶ。
お出汁やソース、ポン酢を小さな器に入れて並べると、
ちょっとした調味料バイキング♪
ステーキソースは海老餅にも合いました😃
かまぼこは板のままでも卓上で見栄えＯＫなので、
これも時短。
ちなみに、イクラと梅干しはふるさと納税のお礼品。
こころのふるさと北海道🐎と、
大好きなパンダを育む和歌山に寄付🐼
多方面で社会と繋がる賑やかなお正月料理でございました☆彡
※手モデルと調理補助、「お雑煮にステーキソース」という斬新な発案は、営業＆広報部長でございます(^^)
投稿者プロフィール
- ロスゼロの「営業部長」兼「小学生ジャーナリスト」のみっちゃんです。恐るべし現役小学生ジャーナリスト！彼女の視点を生かして、世界の食品ロス事情やロスゼロの魅力を届けてくれます！時々、お母さんも登場してくれますよ～。
----------【監修者：文 美月】----------
株式会社ロスゼロ 代表取締役
大学卒業後、金融機関・結婚・出産を経て2001年起業。ヘアアクセサリーECで約450万点を販売したのち、リユースにも注力。途上国10か国への寄贈、職業支援を行う。「もったいないものを活かす」リユース経験を活かし、2018年ロスゼロを開始。趣味は長風呂。
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